Disponible toute l’année pour la restauration (distribution chez METRO Cash & Carry, Transgourmet, Relais d’or Miko,…) et pour l’industrie agroalimentaire (départ d’usine).

Le Berlingot de mer est :

  • Décortiqué, prête à l’emploi ;
  • Surgelé IQF, facile à stocker et à utiliser (conditionnements en 500 g, 1 kg et 10 kg)
  • Disponible toute l’année pour la restauration (distribution chez METRO Cash & Carry, Relais d’or Miko…) et pour l’industrie agroalimentaire (départ d’usine).

Plusieurs produits élaborés sont en cours de création, et seront prochainement disponibles pour les professionnels. 

Découvrez nos produits adaptés à vos métiers :

Retrouvez le carnet culinaire « testé et approuvé » réalisé par le Centre Culinaire Contemporain qui détaille les mises en œuvre, types de cuisson, gestes techniques et recettes.