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Le berlingot de mer est pêché dans les eaux saines de la baie du Mont St Michel, par un bateau unique, spécialement équipé pour cette récolte.

 

Dans cette zone, la ressource est abondante, mais nous ne récoltons que les 10 % d’augmentation annuelle du stock. Cette mesure de gestion nous permet d’être respectueux de la ressource. Pour son faible impact sur l’environnement et son caractère vertueux, la pêcherie est plébiscitée par le programme Mister Goodfish visant à promouvoir une pêche responsable.

Découvrez le programme de conservation des ressources Mister Goodfish sur http://www.mrgoodfish.fr