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Les Incrépides veulent faire rentrer la crépidule sur toutes les tables

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L'équipe des Incrépides au complet
L'équipe des Incrépides au complet
Packaging de la gamme KOKINEO
Packaging de la gamme KOKINEO

Mais qui sont ces Incrépides?

Une équipe jeune et 100% féminine, composée d'étudiants d'ONIRIS Nantes et d'étudiants de l'Ecole de Design Nantes Atlantique.

Quel est leur projet?

Elles ont participé au concours Ecotrophelia, visant à sélectionner les produits alimentaires innovants de demain. Leur idée est de développer un produit de la mer transformé, qualitatif, respectueux de l'environnement, pratique et à bas coût pour pour être accessible aux personnes à faible revenu. 

KOKINEO c'est quoi?

Un Kokineo, c'est un plat complet, composé de crépidules, de féculents et de légumes. Ainsi, une portion de Kokineo, permet un apport nutritionnel équilibré pour un repas.

Les avantages sont nombreux : le goût, le prix, les qualités nutritionnelles, l'écoconception et la durabilité de la pêcherie.

Après une année de travail axée sur la recherche et le développement de leur produit, d'études de marchés, d'étude des consommateurs, de marketing... elles ont eu toutes les cartes en main pour créer une gamme de produits adaptée au marché actuel des produits de la mer transformés. 

Quelle suite à donner à ce projet?

Les Kokineos des Incrépides n'ont malheureusement pas remporté la finale nationale du concours Ecotrophelia, mais a été un coup de pouce pour développer le Kokineo de manière industrielle et partir à la conquête de nos supermarchés !

Nous n'avons donc pas fini d'entendre parler d'elles...

Plus d'information sur www.facebook.com/lesIncrepides