Coquillage

Home » “Coquillage“

La Crépidule Coquillage Coquin a été mis à l’honneur lors de la COP 21, grâce à l’association Shamengo « La fabrique … Lire la suite

Restaurant gastronomique « Le Château de Sable » ouvert en 2013 à  Porspoder dans le Finistère. Julien Marseault est le chef en cuisine (Copyright : www.lechateaudesablehotel.fr) Son … Lire la suite

Laurent Helleu est propriétaire du restaurant Le Troquet à Cancale depuis maintenant 20 ans. Son parcours : Après 10 ans de … Lire la suite

Hervé Thomas, cofondateur de la société d’exploitation de la crépidule en baie de Cancale est un homme aux multiples visages… … Lire la suite

Les Rencontres Iodées se sont déroulées à Royan (Charente-Maritime) du 2 au 5 août 2015. Ce festival gastronomique en est … Lire la suite

Le Papy, le seul navire crépidulier en Europe !   L’entrée de la pêcherie de crépidules, dans la phase d’évaluation du … Lire la suite

L’équipe des Incrépides au complet Packaging de la gamme KOKINEO Mais qui sont ces Incrépides? Une équipe jeune et 100% … Lire la suite

  Crédit photographique : www.expo2015.org  Pierrick Clément, un chef d’entreprise finistérien, veut mettre plus de berlingots de mer sur les … Lire la suite

Cuisson des crépidules Décongelées. Porter le beurre à « noisette ». Enlever la poêle du feu et sauter les crépidules. Débarrasser tout … Lire la suite